成安县市场监督管理局

召开全县食品生产企业安全主体责任落实培 训 会

为进一步提升全县食品生产企业安全管理水平，3月12日，成安县市场监督管理局召开全县食品生产企业安全主体责任落实培训会，全县17家生产企业负责人和食品安全总监共计30余人参加会议。

在会上，重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了培训，围绕“建制度、配人员、明职责、建机制、建档案、强考核”和严格落实“日管控、周排查、月调度”机制进行了培训。同时要求，对高风险的企业，特别是酒类、肉及肉制品、蜂蜜及食品添加剂等重点品种，加强可追溯可溯源，切实做到“上可追、下可查”。

通过此次培训，进一步加强了企业安全主体责任的落实，从而有效保障全县食品安全。